Hotel Polonia, położony w sercu Krakowa przy ulicy Basztowej 25, to trzygwiazdkowy obiekt hotelowy z 118 miejscami w 59 pokojach o zróżnicowanym standardzie, restauracją, drink barem oraz dwiema salami konferencyjnymi. Sam budynek został wzniesiony w latach 1886–1887 w stylu neorenesansowym według projektu Sławomira Odrzywolskiego. W 1909 roku rozpoczęto jego adaptację na hotel, co wiązało się z przebudową wnętrz oraz instalacją wodociągów i kanalizacji. Początkowo nosił nazwę „Belvedere”, a od 1917 roku działa pod obecną nazwą dzięki właścicielowi Aleksandrowi Rittermanowi, który dostosował także skrzydło od ul. Pawiej. W latach 1926–1927 hotel przeszedł gruntowny remont, a w 1932 roku był uznawany za jeden z największych hoteli w Krakowie, posiadając nowoczesne wtedy udogodnienia jak bieżąca woda. W trakcie II wojny światowej budynek służył jako hotel dla niemieckich oficerów, a po wojnie, w latach 1945–1947, stał się miejscem dla repatriantów. Od 1946 roku w rękach M. Krzysztoforskiego, w 1950 roku objęty zarządem Dyrekcji Hoteli Miejskich, a następnie w 1958 roku przeszedł na własność skarbu państwa. W latach 70. znalazł się pod zarządem Krakowskiego Przedsiębiorstwa Turystycznego „Wawel-Tourist”, aby w 1990 roku powrócić do spadkobierców M. Krzysztoforskiego. Ciekawym elementem wnętrza restauracji są ceramiczne kompozycje, wykonane w latach 70. przez Witolda Skulicza. Początkowo w sali restauracyjnej znajdowały się trzy smukłe ścianki ceramiczne, które przeszły różne zmiany, a ich konserwacja miała miejsce w 2014 roku. Z okien hotelu roztacza się widok na Dworca Głównego, Teatr im. Juliusza Słowackiego oraz krakowskie mury miejskie, co podkreśla atrakcyjne położenie obiektu i jego znaczenie w lokalnej kulturze oraz historii.