Muzeum Piśmiennictwa i Drukarstwa w Grębocinie, założone w 2004 roku przez Dariusza Subocza, mieści się w historycznym, poewangelickim kościele św. Barbary z XIII wieku, zbudowanym przez Krzyżaków. W XVI wieku kościół przeszedł w ręce gminy ewangelickiej, a po II wojnie światowej popadał w ruinę. Podjęte w latach 60. i 70. XX wieku próby przekształcenia go w bibliotekę nie przyniosły rezultatów, a dewastacja postępowała. Dopiero w 1998 roku obiekt stał się własnością prywatną, co umożliwiło przeprowadzenie gruntownych prac remontowych i adaptacyjnych, prowadzących do utworzenia muzeum. Ekspozycja stała muzeum koncentruje się na interaktywnych warsztatach związanych z piśmiennictwem, papiernictwem oraz drukarstwem, prezentując repliki i oryginalne eksponaty z Polski oraz Europy, w tym replikę prasy Gutenberga. Muzeum oferuje warsztaty dla dzieci, młodzieży i dorosłych, prowadząc uczestników przez historię materiałów piśmienniczych i techniki kaligrafii. Zwiedzający mogą także samodzielnie czerpać papier oraz zdobywać certyfikaty uczestnictwa, które są wydawane na XIX-wiecznej prasie drukarskiej w muzeum. Muzeum wyróżnia się bogatym dorobkiem edukacyjnym, angażując odwiedzających w proces nauki o piśmiennictwie, co czyni je unikalnym miejscem na mapie kulturalnej Polski.